海外文轩克罗地亚的故事之三餐厅里的
克罗地亚-罗维尼疗养院环境很好,住宿伙食全免费,有食堂,有清洁工打扫卫生,一周换一次床单,每天换毛巾拖地板。可是,和所有的西餐一样,食堂的伙食很可怕,有时特别咸,最常见的青菜是凉拌包菜沙拉,放了很多醋,我吃了就犯胃痛;常常没有汤,米饭面食夹生难以下咽。因此,每天进餐厅,我都提着一个装着开水的保温壶,一包紫菜,欧洲人不喝汤,但出产很好的汤料:牛肉精、鸡肉精、蘑菇精、蔬菜精,我的固定餐桌上有几个瓶瓶罐罐,那都是我自制菜汤的绝门武器。 一进餐厅,我就开始忙碌了:先把紫菜撕开用水清洗,滴点橄榄油,加上汤料,倒入滚烫的开水;或者,用开水烫生包菜,洗去酸醋,或洗去过多的盐,做一碗汤…… 我先生老伊总是很担心,怕我在公众场合丢脸,因为太出格了,完全不符合西方的餐厅礼仪文化,不是淑女之所为。可是,谁愿意这样折腾呢?这也完全不符合我礼仪之邦的文化传统呀!老伊最恨我的“挑食”,可是我的要求并不高,只要热的、熟的、软的、不酸、有汤就好,可是西方的饮食以生冷酸居多,产妇生孩子都喝冰水,我已经被整成反流性食管炎了,酸的、冷的、甜的、生的统统不能吃,连牛奶、水果、巧克力都戒了……如此这般纯属自救,万分无奈。反过来想,你老伊在中国时,不也到处找咖啡奶酪黑面包吗?异国他乡,搁谁都不容易呀! 在餐厅里,我这边正忙得风生水起,那边女人们hold不住了:“看你整天忙这忙那的,好好玩,你在玩什么呢?” “我变魔术啊!瞧——”我取出一片紫菜让她尝尝,看着深色的紫菜,她连连后退:“你让我吃塑料?”挡不住好奇心的诱惑,其他女人也围了过来,每人分了一片“塑料”,赞叹不已:“好吃好吃!你们中国人真会享受啊!”——知道吗?我们是上帝派来的吃货,负责给全人类带来美食! 我每时每刻保温壶不离手,里面装着黄芪水,或是枸杞水,或者红茶……反正在他们看来都是奇奇怪怪的神仙草。有人一见我就假装头痛,想骗我的神仙茶。忽然有一天,我的壶不见了,被人偷走了。 在疗养院里,我每天游泳,东西不需要寄存,手机钱包背包衣物随随便便一放,从来不会丢,谁知却丢了个不值钱的壶呢?只怕是我的魔法师名气太大了。 我的神仙壶很要紧啊,菜凉了可以温热,太咸太酸的可以洗去,夹生的米饭和面食可以泡软,没有汤可以自制……壶丢了之后,吃饭问题就严重起来,当务之急是赶紧再买一个。奇怪的是,德奥人虽说也不喝温开水,但保温壶却是到处有卖的,可在克罗地亚,居然很难买到,跑了好些天好些店才找到。 医院里每层楼都有一个病号用的小厨房,锅碗瓢盆炉具样样齐全,晚餐不对路吃不饱时,这里就是我大展拳脚的用武之地,我从国内带来的方便面,泡上超市买的黄瓜火腿肠,异香无比,让整个过道和电视室的人都心神不宁——在这异国他乡,快熟面便是上好的美食,让我感受到故乡的气息,我一般舍不得吃,只等到最关键的时刻排上用场。 我是这家自奥医院有史以来——也许今后也将永远是——惟一的中国女人,每一批前来治病疗养的病员和家属、餐厅女服务员中都流传着我的故事,所以,每个人都知道,这里有个神秘的、会魔法的中国版女哈利·波特。每年一到克罗地亚,下车我就直奔餐厅,女服务员会给我一个结实的拥抱和甜蜜的亲吻,有时会多给我加一份菜;陌生的女病人第一次见面会隔着餐桌大声喊道:Hi,我喜欢你!还要加一句:Alles!Everything!意思是所有的一切!哇,不经意间我就成了大明星。这时,老伊会很神气地告诉她们:“我太太是教授,文学教授!”还不忘专门强调:“她已经**岁了!”女人们惊呼:“不可能!应该把数字倒过来!” 这些天真的外国人,真好骗,完全看不懂东方人的年龄,我也就凭着自己那一点绝活“忽悠”他们,不亦乐乎。 选自安静著《萨尔茨堡有张床》一书作者简介:安静(颜向红),女,福建教育学院副教授、副编审,欧洲华文笔会常务副会长,现居奥地利,从事文学编辑、评论和写作,多次获专业散文大奖。各类作品发表于《外国文学评论》《中国当代文学研究》《文艺报》《名作欣赏》《华文文学》《香港文学》等国内外华文报刊,并入选各种文集,多次获散文奖;出版个人作品两本,参与出版合集多部。敬请 |
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