埃伯巴赫酒庄历史

年由克莱尔沃的圣伯纳（勃艮第）作为西多会修道院成立。勃艮第13位僧侣们为莱茵高地区带来了葡萄藤和酿酒经验，并为KlosterEberbach埃伯巴赫酒庄奠定了基础。早在15世纪KlosterEberbach就成为德国最大的葡萄酒庄园。自12世纪开始生产黑皮诺，属于世界上最古老的红葡萄酒生产商之一，具有近多年的葡萄生产经验.

年葡萄酒文化

-：勃艮第西多会修道院的酒庄

-：成为贵族拿骚公爵的酒庄，并于年在酒庄举办第一场拍卖会

-：成为普鲁士皇家，即∶德意志/普鲁士国家的专属酒庄

-至今：德国黑森州的国有酒庄，隶属国家管理

更多关于埃伯巴赫酒庄的信息

年，德国名庄联盟"VDP"（拥有约多家高品质顶级酒庄）的创始者之一；

德国最大酒庄，占地公顷；

自年以来，每年均在KlosterEberbach埃伯巴赫酒庄举办莱茵高产区的葡萄酒拍卖会；

酒庄不仅拥有悠久及独特的葡萄酒文化遗产，而且还拥有该产区最佳葡萄园，从而酿造出来高品质的佳酿；

独占园施泰因贝格园（Steinberg）是世界上最有价值的葡萄园之一，同时也被称为∶德版伏旧园；

阿斯曼豪森村的地狱山园（AssmanshausenHllenberg）葡萄园被认为是德国最好的红酒产地之一。

KlosterEberbach埃伯巴赫酒庄自年以来是欧洲葡萄酒、美食和文化中心。

埃伯巴赫酒庄特色之处

KlosterEberbach埃伯巴赫酒庄是欧洲保存最完美的修道院酒庄之一；

每年有超过,名来自世界各地的访客；

德国总统，德国政府和黑森州政府举办重要活动的地点。

专业团队

“我酿造的葡萄酒必须具有典型莱茵高产地的特色，并反映年份，葡萄园风土和我们的历史性质量为宗旨。”

——首席酿酒师KathrinPuff

德国最有价值的葡萄园

在年的世界上最古老的单一葡萄园地图中，可以看到埃伯巴赫酒庄，其在此地区拥有最多的葡萄园。这些葡萄园在今天的德国仍然无可争议地是最有价值的。

埃伯巴赫酒庄的部分特级园∶

施泰因贝格园-Steinberg（独占园）

埃伯巴赫·马可布朗园-ErbacherMarcobrunn

劳恩塔勒·格恩园-RauenthalerGehrn

吕德斯海姆·红山园-RüdesheimerRottland

吕德斯海姆·玫瑰庄园-RüdesheimerBergRoseneck

霍赫海姆·多德查内园-HochheimerDomdechaney

VDP分级vs.酒庄分级

高级酒-葡萄酒VDP一级园葡萄酒

西多会很早就认识到了葡萄园本身对葡萄酒的特性和质量的重要性。因此，来自马克布朗园Marcobrunn（vinicrementiinMarckinborn）的葡萄酒已经于年以葡萄园命名并由ErbacherMonastery出售。

从年开始，埃伯巴赫修道院最好的高级酒（Crescentia）通常以其葡萄园名称来识别，这种区分直到年后才在德国成为一种普遍现象。

藏酒阁-葡萄酒VDP.特级园葡萄酒

埃伯巴赫的修道士们还在特级园园的高品质葡萄酒生产和分类方面处于先令地位。早在18世纪初，僧侣们就在他们的修道院中建立了一个Cabinetkeller（藏酒阁），最好的葡萄酒在这里慢慢陈酿。这些葡萄酒一直是他们那个时代最有价值的瑰宝。

遵循这一历史传统，埃伯巴赫酒庄依然把最珍贵的葡萄酒在这藏酒阁中精心酿造，这里酿出来一般都是VDP.特级园葡萄酒。多年来，出自"藏酒阁"（ausdemCabinetkeller）指标保证了KlosterEberbach埃伯巴赫酒庄的葡萄酒具有的独特的质量标准。

推荐酒款

马克布朗园雷司令干白-特级园

ErbacherMarcobrunnRieslingGG

葡萄园历史∶

年的一份文献记录着"马克布朗园"是酒庄最早拥有的葡萄园之一，并于年，这里成为了莱茵高产区出品葡萄酒的代名词。本园名字来源于位于哈滕海姆和埃尔巴赫交界处的古典喷泉，也代表此园地下拥有丰富及优质的水源。

该葡萄园朝南，坡度为0%至25%。以粘土，深色泥灰土及石灰钙质的土壤为主。

酒款介绍：

全手工采摘，在大型的橡木桶中陈酿8个月后装瓶。在"Cabinetkeller-藏酒阁"中陈酿的"GroBesGewachs-特级园"具有复杂的苹果、芒果、梨子、一些百香果和微妙的木香。具有较强口感，同时呈现出良好的张力和优雅，呈现出温和而独特的清新口感。

酒精度-12.5Vol.-%

残糖-4.5g/l

酸度-6.3g/l

奖项：

金奖-州葡萄酒奖（LandesWeinprmierung-LWP）

16/20分∶被德国Weinwisser葡萄酒杂志被评为-非常好!

91分∶"醇鉴"葡萄酒大赛（DWWA）

90分∶%盲品赛（TASTED%Blind）

玫瑰庄园雷司令半干白

erRüdesheimerBergRoseneck

Rieslingfeinherb

VDP.GrossesGewchs特级园

葡萄园历史∶

玫瑰庄园属于莱茵高最古老的葡萄园之一，大部分园地12世纪开始栽培，其美丽的名字缘由，因在岩石上生长的玫瑰花而得。年，因为拿骚公爵的战败不得不将其园交给普鲁士皇室管理，后一直属于皇室重要的宝贵财产之一。葡萄园靠近莱茵河并坐落在朝正南的陡坡上，其土壤以风化石英岩，板岩组成。

酒款介绍：

本酒呈现柠檬黄色，带有成熟的黄色水果香，清新的白花香及微微的打火石气味，酸度活泼且平衡，层次丰富余味绵长。

葡萄品种：雷司令

类型：半干型

等级：QbA高级葡萄酒

酒精度：11.5Vol.%

酸度：7.4g/l

残糖：15.1g/l

奖项：

92/：帕克RP

17/20：简西斯·罗宾逊JR

金奖：MundusVini德国大赛

88/：MeiningerBestofRiesling雷司令大赛

施泰因贝格园雷司令珍藏甜白

erSteinbergerCrescentia

RieslingKabinett

VDP.ErsteLage一级园

葡萄园历史∶

施泰因贝格园是酒庄的独有特级园，年，西多会的僧侣们为了防止该园的葡萄被小偷盗取，修建了高5米，长约3公里的围墙保护起来，后将此园被誉为德版伏旧园。该园朝南及西南方向的斜坡上，以沙质粘土，石灰岩及板岩组成，拥有良好的排水性能。此围墙为施泰因贝格园阻碍了陶努斯山丘的带来的冷空气，并拥有了属于该园独有良好的小气候，使其出品的葡萄酒早闻名世界。

酒款介绍：

酒体呈现浅黄色，拥有浓郁的柑橘类香气，平衡感十分好，带有成熟黄桃的甜味却不腻，收尾干净并带有一丝矿物的咸感。

葡萄品种：雷司令

类型：甜型

等级：QmP-Kabinett珍藏/小房酒

酒精度：8.0Vol.%

酸度：8.0g/l

残糖：59.4g/l

奖项：

17/20：简西斯.罗宾逊JR

92/：Decanter醇鉴葡萄杂志

94.3/：Lagen-CUPderGourmetwelten德国权威葡萄酒杂志

冠军：全德年度最佳Kabinett珍藏

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