欣赏了莫奈的"时光印记"艺术展，还久久沉浸其中，这是对光影怎样的一种痴迷啊！自诩是个金庸迷，周周佩服黄蓉的机灵，欣赏老顽童的奇趣，哀叹欧阳锋的疯癫，却不知莫奈对光与影的追寻到了着魔的境界！

晨日尽享艺术微醺，午间还得人间烟火。从"时光印记展"走下楼梯就是姚江了，三江口岸，桃红柳绿，喷泉轻扬，偌大的一个花园餐厅映入眼帘：慕尼黑啤酒花园餐厅。蓦然想起德国一起考察的队友们，还有那载歌载舞的慕尼黑餐厅，以及琳琅满目的各式香肠。人就是这么念旧的，那么德国菜走起，大口喝酒大口吃肉吧。

一推开大门，迎面而来的居然是横竖摆放的啤酒桶，这于西餐厅而言的确不多见。

选个临窗的位置，周周细细地打量：餐厅上下两层，实木结构，尽显德国森林特色；整片落地窗户，看尽姚江，遥想百舸争流；向隅处的吧台，主打啤酒，更添德国菜系风范。

餐厅有一个小门，外面就是露天花园餐厅，几株甘蓝，一抹新绿。周周最喜花园里娇嫩欲滴的薄荷，突然想起了海明威与MOJITO。如果是在夏日的午夜，凉风习习，人影绰约，三五知己，一杯MOJITO,该是多么惬意啊！

遐想突然被一碗番茄牛肉汤打断。番茄牛肉汤盛在方形的白瓷汤盆，更显得娇艳，盘边装饰着蒜香烤法棍。德国菜不像法国菜精细，份量却是十足，非常合国人胃口。番茄牛肉汤的牛肉软嫩，土豆绵厚，口味酸、鲜、浓。一向不爱吃牛肉的先生竟然给番茄牛肉汤4.8分的好评，并建议周周收入家庭菜谱。

主菜是德式风味拼盘，由德国猪肘、四款风味香肠、土豆泥、酸椰菜、碱水面包等传统的德式菜肴组成，非常丰盛，食肉者“谋之”呀！德国猪肘，外皮香脆，肥肉Q糯毫无油腻感，瘦肉柴而不干，一改周周对它的印象，原来德国猪肘也可以如此多汁。口感如此惊艳！

职业病让周周不淡定了，委托服务员邀请主厨相见。厨房高峰期过后，终见杨总厨真面目。交谈中周周得知杨总厨有丰富的西餐经验，主攻德国菜。此款德式猪肘是他悉心所创，从主料的选择、腌料的搭配、工艺的改进、手法的创新等，千锤百炼，终成绝招。杨大厨毫无保留，当场倾囊相出。周周现将“秘诀”公布天下：前期，猪肘在腌制时采用了MASSAGE的手法，类似肉末搅打上劲的原理，使其细嫩多汁；后期，猪肘采用物理压榨的方式，逼走每一滴油脂，使其肥而不腻！四款香肠，慕尼黑白肠细腻、葱香味浓郁；烟熏肠风味独特，口感层次丰富；奶酪肠一咬下去，奶香味迎面而来；维也纳肠修长、细腻、鲜香。国内能品尝到如此地道的德国香肠，顿时俘获了口感刁钻的小公主的芳心。土豆泥细腻鲜香，酸椰菜质地脆嫩，碱水包韧性十足，搭配德式脆皮猪肘与风味香肠，非常地道。

主食选了德国传统弗拉登。弗拉登采用纯黑麦芽磨粉，再用餐厅自酿啤酒和面制成的特殊的饼皮，口感朴实，没有意式披萨的薄脆，也没有美式披萨的厚重。弗拉登有多种款式，我们选择了烟熏三文鱼菠菜口味。三文鱼烟熏味非常突出，很地道。先生赞不绝口，连吃三块，女儿倒是不适应，可能更爱她的榴莲口味。

女儿点的餐后甜品是咖啡与冰淇淋，小女生的最爱。她咖啡泯一口，冰淇淋吞一勺，还美其名曰冰火两重天，愣是一口都没给我留。

慕尼黑啤酒花园餐厅的特色除了德系菜肴，就是现酿啤酒。遗憾的是，周周仅仅点了黄啤，且浅尝即止，不敢开怀畅饮。那就留个念想，期待夏日，约上旧友专程前往，把酒叙情，一醉方休吧！

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