“

每天早晨，人们在闹钟声中唤醒身体，靠todolist来唤醒大脑，用早餐唤醒味觉。

每个人的早餐或许不同：工作日时匆匆，周末方才能慢慢享受。早餐带给人的，不仅是开启一天生活的动力，如何进餐、选择何种食物当作早餐，也会透露出一个人的饮食习惯、所处地域，甚至是TA的性格。

这也是为何作家们会在作品中详尽描绘一道早餐的原因——它或许不重要，但却能提前透露一些有关作家其人、以及作品的线索。在英国作家J·K·罗琳的系列著作《哈利·波特》中，她为小巫师们安排了种类繁多的早餐：

麦片粥、面包卷、橙汁、腌鱼、鸡蛋和培根、烤面包、涂黄油的果酱面包、玉米片……这些都是英式早餐的经典构成。也许罗琳正是在日常为孩子们准备早餐的时候产生了灵感，让它们成为了魔法食堂的一部分。

《哈利·波特》中正在用早餐的小巫师们

文学作品中的早餐除了透露作者的饮食习惯，更有趣的是，你可以从中看出作者对作品基调的把握，甚至是对某些角色的偏爱。仔细阅读作家笔下的早餐段落，你会发现那些曾经熟读的作品令人惊喜的一面，从而愈发佩服起作家们的缜密心思。

01

BREAKFAST！

早餐类型：都柏林早餐

种类：干香肠、腊肠、猪血、猪肾

用餐者：利奥波德·布鲁姆

出处：《尤利西斯》

《尤利西斯》是爱尔兰意识流文学作家詹姆斯·乔伊斯的成名作，描写了一个苦闷彷徨的小市民——利奥波德·布鲁姆在爱尔兰首都都柏林游荡的一日。

詹姆斯·乔伊斯是意识流文学的开山鼻祖

其长篇小说《尤利西斯》是意识流文学的代表作

也是二十世纪最伟大的小说之一

利奥波德·布鲁姆是一名广告推销员。从年6月16日上午8点到次日凌晨2点半，布鲁姆在这18个半小时内看似平常的种种经历，在乔伊斯的笔下，却悲壮如史诗主人公奥德修斯的十年漂泊。这种悲壮、阴郁的基调从布鲁姆站在德鲁加赤猪肉店外，看着“血淋淋的猪腰子”时，便让人感到不适：

“（他在）橱窗前停下步子，直勾勾地望着那一束束黑白斑驳、半熟的干香肠……他馋涎欲滴地望着那塞满五香碎肉的一束束发亮的腊肠，并且安详地吸着调了香料做熟的猪血所散发出来的温潡气儿……一副腰子在柳叶花纹的盘子上渗出黏糊糊的血：这是最后一副了。”

包含黑布丁、白布丁、香肠、培根的爱尔兰早餐

这是一顿相当“重口味”的早餐。不光是早餐，在年6月16日当天，布鲁姆的午餐、晚餐甚至晚间加餐，吃的都是动物内脏等食物。乔伊斯将布鲁姆塑造成为一个专吃家畜下水的肉食者形象，意在暗示19世纪中叶发生的爱尔兰大饥荒对中下层民众生活的影响。

19世纪末，由于爱尔兰本地的马铃薯减产了1/4，又陷入了与英国的民族冲突，天灾与人祸导致爱尔兰陷入了大饥荒灾难，人口锐减近1/4，永久性地改变了爱尔兰岛的人口、政治和文化景观，使爱尔兰人同英国统治者深深结怨。

乔伊斯作为爱尔兰作家、诗人，他一生颠沛流离。出于对贫穷困顿之境的亲身体悟，乔伊斯深知大饥荒后的爱尔兰同胞也过得举步维艰。大饥荒带来的食物匮乏和营养不良造成爱尔兰工人生活水平更加低下，人们只能吃“浓郁的杂碎汤”、“有嚼头的胗”、“裹着面包渣儿煎的肝片”勉强度日。

用猪血做的黑布丁，是爱尔兰早餐的“常客”

反观英国统治阶级，他们企图用“素食主义”这种隐匿的意识形态话语麻痹爱尔兰人，并声称素食能够“净化身体、消除性欲并最终提高社会道德水平”。在年，爱尔兰甚至成立了“素食者联盟”（IrishVegetarianUnion）。该联盟主要为工人阶级举办素食主义讲座，为他们提供素食餐厅，让他们能亲眼目睹节制肉食在经济上带来的好处。

正当素食主义大行其道之时，乔伊斯在《尤利西斯》中却塑造了一个都柏林土生土长的肉食者：

“利奥波德·布鲁姆吃起牲口和家禽的下水来，真是津津有味……他尤其爱吃在烤架上烤的羊腰子。那淡淡的骚味刺激着他的味觉。”

这种令人不悦的气味从早餐开始就刺激着读者的感官，也宣示了乔伊斯从始至终站在爱尔兰同胞的立场和“绝不妥协”的态度。

02

BREAKFAST！

早餐类型：地下洞穴早餐

种类：黄油、蜂蜜酒、奶油、面包

用餐者：甘道夫

出处：《霍比特人》

在地底洞穴中住着霍比特人。他们身高矮小，胃口却和身高成反比：在托尔金的《霍比特人》中，这些胃口极好的矮人族“一天要吃六餐”——早餐、第二顿早餐、十一点餐、午餐、下午茶、晚餐。

霍比特人的早餐

电影《指环王》剧照

能够如此慢条斯理地品味一顿又一顿餐食的人，大概只有与世无争的霍比特人了。比尔博就是这样的典型：他跟每一个霍比特人一样，又矮又小，住在舒适安逸的袋底洞，喜欢安宁与和平，不喜欢冒险。如果不是在一个清晨偶遇了巫师甘道夫，比尔博可能永远不会踏上冒险旅途，也不会发现那枚足以改变整个世界的魔戒。

在冒险的大部分时间里，习惯了享受早餐的比尔博一直在为没有一顿像样的餐食而哀叹，而甘道夫却享用了唯一一顿真正的晨间大餐：

“两整块面包，其中包裹着大量黄油、蜂蜜和凝结的奶油块，以及一夸脱的蜂蜜酒；最后当然是以一管美味的烟草作为早餐结尾。”

面包、黄油、蜂蜜的经典组合

《霍比特人》的作者J·R·R·托尔金是一位地道的英国绅士，他深知英式早餐“简单而美味”的奥义：一片面包，一块奶油，加上一杯茶，就能成为一顿满足热量缺口的早餐。在书中，托尔金让初次踏上冒险之旅、习惯了安逸生活的比尔博尝一尝早餐缺失之苦，却用英式早餐和蜂蜜酒厚待了甘道夫。这种“厚此薄彼”的描写在读者领略了甘道夫的“神通”后，也会理解托尔金的精心安排。

03

BREAKFAST！

早餐类型：慈善学校早餐

种类：烧糊的粥

用餐者：简·爱

出处：《简·爱》

简·爱在受聘到桑菲尔德府学当家庭教师之前，曾在一所慈善学校做了六年的学生和两年的教师。她在这所学校吃到的第一道早餐，是学生们端上来的一盆“热腾腾的东西”：

“我狼吞虎咽地吃了一两勺，根本没考虑它的味道……烧糊的粥几乎和烂土豆一样难吃。”

这个早餐究竟有多难吃？用作者夏洛蒂·勃朗特的话说，“饥荒如果是个人，吃了这碗粥都会生病”。这样的早餐让人不难想象简·爱在慈善学校的艰难处境，但她却没有因困苦而离开，反倒磨砺了坚定的意志。

坚果牛奶燕麦粥

后来，简·爱与罗切斯特命运般地相遇，又宿命般地离开。在这之后，简·爱意外遇见了她的表兄妹们，并从叔叔那里继承了一笔遗产。但她无法抵御对罗切斯特的刻骨思念，于是便回到了已经一文不名、身体也遭到火灾严重摧残的罗切斯特身边，毅然跟他结婚。

简·爱曾说：

“我相信，很快就会有一天，我们摆脱了腐朽的身躯，也就摆脱了这些过错。堕落和罪过会随着累赘的血肉之躯离开我们，只留下精神的火花，这才是生命和思想的源泉。”

也许在她日复一日地忍下早上那碗难喝的粥时，就摆脱了物质世界的纷扰，踏上了精神探索之路。勃朗特为简·爱安排了难以下咽的早餐，却让她收获了精神富足的一生。

04

BREAKFAST！

早餐类型：公寓早餐

种类：香蕉、香蕉，还是香蕉

用餐者：杰奥弗里·普伦提斯

出处：《万有引力之虹》

《万有引力之虹》的故事发生在年圣诞节到年9月期间，围绕着德国的V-2火箭展开。书中充斥着荒诞的魔幻现实色彩，例如，美国军官发生性行为的地方，往往是火箭的落点；科技和性欲总是结合在一起并向死亡发展。

《万有引力之虹》是托马斯·品钦的一部长篇巨制，字里行间总是有一个单词如幽灵般时隐时现：BANANA。书中，香蕉作为人类情欲的代表，在绰号为“海盗”的杰奥弗里·普伦提斯上尉的早餐里频频出现：

“普伦提斯的公寓充满了早餐的脆弱。音乐般的气味令人惊喜，胜过冬日阳光的颜色。他端上了香蕉华夫饼、香蕉牛角面包、香蕉烤面包和香蕉果酱。在一个巨大的罐子里，他用蜂蜜和麝香葡萄干发酵香蕉，制成香蕉蜂蜜酒。”

香蕉华夫饼香蕉烤面包

有了普伦提斯烹制香蕉盛宴的一幕，各色人物在香蕉里摸爬滚打，他们饥饿的咀嚼声仿佛一种名为孤独的回响——即便在战争的罗网中，这种孤独也会猛然攫住食客们空虚的肠胃，反映出战争带给人类精神世界的摧毁。

此时，唯有香蕉，亦或情欲，才能给人真实的体验和活在当下的充实感。

05

BREAKFAST！

早餐类型：“人设”早餐

种类：英式咖啡、挪威蜂蜜、法式煎蛋

用餐者：“”詹姆斯·邦德

出处：《俄罗斯之爱》

“之父”伊恩·弗莱明曾经说过，《俄罗斯之爱》这部作品并不只是简单的虚构故事，故事中的绝大部分背景都是真实的。

《俄罗斯之爱》中饰演“”的肖恩·康纳利

《俄罗斯之爱》作为“”系列的一部小说，以冷战为时代背景，是一部极为经典的谍战名作。在这部作品中，詹姆斯·邦德的任务就是要到伊斯坦布尔夺取一个价值连城的俄国解译密码机。为了以上流人士的身份混入任务点，詹姆斯·邦德的早餐也需要不吝繁琐的精致：

咖啡来自英国伦敦新牛津街的DeBry；蜂蜜来自挪威，是从百年高级食品老店Fortnum购买的石楠花蜂蜜；单面棕色煎蛋则产自法国马朗的老母鸡。

低调而精致的“”早餐

这样一道蕴含了世界各地食材精华的经典早餐，虽然仅是咖啡与鸡蛋面包的搭配，却彰显了格调与品味。詹姆斯·邦德的早餐，成为了他展示自己精致品味的、一次令人难忘的任务练习。

06

BREAKFAST！

早餐类型：“求生者”早餐

种类：鸡蛋火腿、炸土豆、冷冻水果、掺酒的“红果汁”

用餐者：凯妮丝·艾佛丁

出处：《饥饿游戏》

《饥饿游戏》三部曲作为“大逃杀”类型的经典小说，曾被成功地搬上大银幕。其中表现的社会差距让人惊讶，女主不屈不挠的意志也鼓舞了书中13个大区的民众。

电影《饥饿游戏》剧照

在紧张的情节与令人眼花缭乱的登场人物中，食物在书里也许并不引人注意，却成为了提示故事背景、推动情节发展的重要线索。女主角凯妮丝·艾佛丁一家一直苦苦挣扎于温饱线上，因此，艾佛丁家餐桌上的食物曾一度是书中描写的焦点。书中，男女主人公的第一次相遇也是因为一块面包，从而使三部曲的许多后续情节得以展开。

在更具象征意义的层面上，对食物的描述往往有助于为特定场景定下基调。凯妮丝·艾佛丁在自愿代替妹妹成为“祭品”前，她与青梅竹马的恋人盖尔在树林里共进早餐：

一份新鲜的烘焙面包、一块罗勒叶山羊奶酪，几颗黑莓，就是两个人早餐的全部了。

两人在森林里边吃面包边聊天

这些食物都取自周围的树林，只能满足人们果腹的需求。相比之下，国会大厦的美食通常被形容为非常顶级，用无穷无尽的各种昂贵和高品质的食材制作，并以大份量或自助餐的形式供应。

在凯妮丝成为“祭品”后，她的早餐也变得非常丰盛：

鸡蛋、火腿、果酱、炸土豆、冷冻水果、蛋卷、橘子汁、咖啡、热巧克力，还有由导师黑密斯特制的掺有白酒的“红果汁”来补充能量。

丰盛的早餐buffet

虽然早餐变得更加可口，但面临即将到来的“饥饿游戏”挑战，如果凯妮丝稍不留神，这恐怕就会成为她“最后的早餐”。

*本文图片来自网络

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